Hellre kroppkakor än Che Guevara i dag

7140-129
Interiör hos Evas kroppkakor.
Tillverkningen har blivit en
öländsk småindustri med många
kvinnor som företagare. Kroppkakan
ger jobb och inkomster.

Denna söndagsmorgon är jag i valet och kvalet mellan tre viktiga ämnen.

- Slobodan Milosevic, som utsattes för ett justitiemord i Haag.

- Che Guevara, Castros bödel, med 1 987 undertecknade dödsdomar på sitt samvete.

Eller:

Några rader om öländska kroppkakor. Det blir det senare.

Som ni ser på bilden från mellersta öland hos Evas kroppkakor är det lite småindustri över kroppkaketillverkningen på Öland - åtminstone fyra tillverkare har etablerats de senaste åren och alla tycks ha god efterfrågan.

I lördags var kroppkakorna slut hos Eva och vi fick köpa frysta; framför oss i kön stod nämligen en känd Ölandspolitiker och kroppkakefrossare, som köpte upp allt som var kokat så vi fick nöja oss med frysta, som är lite billigare, åtta kronor stycket istället för nykokta, som kostar tio kronor.

De frysta tinas, stekes i smör (äkta, det är viktigt) och ätes med lingon. Till alla kroppkakor, stekta såväl som färska kokta drickes fet mjölk, inget magert dricka är tillåtet.

Man kan smälta smör över kroppkakorna, spetsa med lingon eller äta dem utan nåt till. En mörk lättöl går faktiskt bra för den som absolut inte gillar mjölk.

Brännvin drickes inte till kroppkakor; i varje fall har jag aldrig varit med om det.

All potatishantering, sättning, upptagning, rivning är mansgöra. När vi sedan kommer till finliret, smeten, fläsk- och lökhackning, kryddning, hoprullning och kokning är det fruntimmersgöra; ingen man av kvinna född klarar dessa känsliga kroppkakemoment, som går i arv från mor till dotter i en aldrig avslutad sammanhängande kedja. Äkta Kroppkakor kan enligt min erfarenhet bara kokas i sydöstra Sverige: Öland, naturligtvis, det är centrum, med spridning till Kalmar, neråt Torsås och Kristianopel samt hela Blekinge. Upp mot norr sträcker sig kroppkakebältet till Vimmerby ungefär - sedan urartar det snabbt ju längre norrut man kommer.

För oss vore en kroppkakeregion att föredra fram Ansvarsutredningens nyckfulla regionindelande.

Till slut hamnar vi i helt urartade områden där det säljs små, vita kroppkakor som ser ut som tennisbollar.

Jag har också mycket trista smakerfarenheter av kroppkakor som tillverkats av kvinnor födda i Stockholm, vilka lärt sig hantverket på en snabbkurs, det blir aldrig detsamma.

Nu är ni förstås nyfikna på hur många kroppkakor en man kan äta.

För min egen del, och jag är ganska stor, kan jag få ner fem. Min fru kan få i sig två, men det finns några mycket kroppkakekapabla män på Öland och i Kalmar som kan tugga i sig tio på raken.

Efter fem kroppkakor går jag snabbt in i vad jag skulle vilja kalla kroppkakekoma och jag måste mitt på blanka eftermiddan gå och lägga mig och sova en timme. Sedan vaknar man extremt utvilad och fräsch.

Vid Lunds universitet och på Kalmar Nation var det kroppkakebal i lördags; där skulle man varit med, ung och hungrig på det mesta..









Kommentarer
Postat av: X Pat

Om det är något som jag är återhållsam med att berätta om Sverige så är det att fullvuxna svenska män dricker mjölk. Om jag inte har berättat för lokalbefolkningen var jag kommer ifrån spelar det förstås mindre roll (jag kör all oftare med Danmark eller något påhittat låtsasland) Mjölk drickes runt om i världen av barn. Möjligen kan man hälla en skvätt i kaffet om man är lagd åt det hållet. 28.500 träffar på google: http://www.google.com/search?hl=en&safe=off&q=effeminate+swedes

2007-03-11 @ 09:41:20
Postat av: Svensk barbar

Öländska kroppkakor låter onekligen ovanligt läckra i KL:s beskrivning. Även om konkurrensen är hård från andra landskapsvarianter av samma rätt. Att någon sörländsk kroppkaka skulle kunna överträffa pitepalt, tror jag att varje norrlänning skulle förneka. http://sv.wikipedia.org/wiki/Kroppkakor Nu bli man förstås nyfiken. Från vilket land härstammar kroppkakor och pitepaltar? Att de skulle kunna utgöra några former av svensk rätter är naturligtvis uteslutet. Och varifrån har svenskarna för resten lånat in lingonsylten? Och lingonen? . CITAT: Ursvenskt är bara barbariet. Resten av utvecklingen har kommit utifrån. (F. Reinfeldt under sitt första besök i Sverige som statsminister, hos assyrier-syrianerna i Ronna.) . CITAT: Jag tror det är det som gör många svenskar så avundsjuka på invandrargrupper. Ni har en kultur, en identitet, en historia, någonting som binder ihop er. Och vad har vi? Vi har midsommar och såna töntiga saker. (Mona Sahlin inför turkiska ungdomsförbundet Euroturk, mars 2002.) . CITAT: Potatis: Potatisen kommer från sydamerika där indianerna åt den. Kaffe: Kaffets ursprung är Etiopien och drycken kom till Sverige genom invandrande fransmän. Pepparkaka: Pepparkakan uppfanns av en tysk bagare. Semla: Fettisdagsbullen, eller semlan som den också kallas, kommer från Danmark. Krusbär: Inget är som svenska krusbär, sägs det, men busken kom till Sverige via tyska eller franska munkar. Fläsk: Grisen har sina släktrötter i Kina. Kåldolmar: Denna maträtt tog karolinerna med sig från Turkiet. Köttbullar: Idén till köttbullen kommer från kontinenten. Mjölk: Mjölken kom till Sverige med kreaturen från Holland och Storbritannien. Svamp: Det var fransmännen som lärde oss att äta svamp. Bakelser: Bakelsernas ursprung finner vi hos bagarna i Schweiz och Tyskland. Havre: Havren kommer från Medelhavsländerna. Vetebröd: Vetet kommer från Västasien. Lucia: Lucia är ett sicilianskt helgon och kommer alltså från Sicilien. Jultomte: Jultomten kommer ursprungligen från Turkiet. Kräftor: Fransmännen lärde oss att äta kräftor. (www.yttermera.se.) . CITAT: [Ungefär:] Vad är en svensk? Det finns inga svenskar. Alla är vi invandrare. (Statsminister Carl Bildt.)

2007-03-11 @ 10:12:07
Postat av: TTP

Hej Kurt! Mellan en riktig kroppkakeälskare och en dito Piteåpalt älskare, äro likheterna mycket stora. Att sedan de två produkterna inmundigas med exakt lika tillbehör, och med totalt avsaknande av spritförtäring (åtminstone i direkt samband med förtäringen), gör likheten inte mindre. Men låt oss vara helt överens, de två produkternas smakupplevelser är helt olika, oavsett de många likheterna. Dock är tack och lov palttillverkningen något som inte enbart är förbehållet fruntimer, om så vore fallet skulle dessa himelska stunder få upplevas allt för sällan. TTP

2007-03-11 @ 10:17:06
URL: http://www.ttp-computing.com
Postat av: X Pat

Jo en sak till. Det är bra att Lundgren tar upp massmördaren Che Guevara. I Sverige är det helt OK att gå omkring i T-shirt med massmördarporträtt, men har en yngling en liten hednisk symbol kring halsen blir han åtalad för HMF..

2007-03-11 @ 11:01:11
Postat av: Moster Agda

>svensk barbar Inledningsvis vill jag rätta ett tankefel i ditt resonemang. Du använder uttryck som ?kommit från?, ?lärde oss? o.s.v. Du borde i stället ha anspelat på, att våra förfäder var mycket intelligenta personer som hade ett stort intresse av kulturutbyte och ?tog till sig? av det som var bra. Att bl.a. blanda in mediokra politikers infama uttalande för att på ett fiffigt sätt ge en sorts tyngd åt det egentliga syftet med din sammanställning är lågt, mycket lågt! Om du inte vill behålla ditt epitet som en värdig representant för de ?nya svenska barbarerna?, så tycker jag att du kan göra en sammanställning över den ?kulturberikning? som dagens invandringspolitik medför för Sverige. På ett ärligt sätt redovisa de enorma kostnaderna, den 5-faldiga ökningen av våldtäkterna, den katastrofala utvecklingen inom skolvärlden, den sociala utvecklingen med smygande nedskärningar inom hela den offentliga sektorn o.s.v. i all oändlighet. Här är det inte längre en fråga om att ?ta till sig?, utan här försöker det PK-korrekta etablissemanget ?tvinga på? något som majoriteten av den normalbegåvade svenska befolkningen aldrig önskat sig! Det är med Multikulturbegreppet (etnisk splittring) som med begreppet Friendly fire. Det är totalt feltänkt och har inget existensberättigande!

2007-03-11 @ 12:37:14
Postat av: THJ

Kan man inte koka tinade (frysta) kroppkakor?

2007-03-11 @ 18:26:45
Postat av: P

X Pat; håller med om mjölkproblematiken. Jag var en gång på restaurang med en (vuxen) indier som ville ha varm mjölk till maten, DET var inte lätt att förklara för servitören... Jag tror svenskarna pga Arla monopol m m blivit hjärntvättade till hög mjölkkonsumtion. Komjölk är till för kalvar som ska växa fort.

2007-03-11 @ 18:44:36
Postat av: Lubbe Ferrysson

Pitepalt med lingon ska det vara för min del, men jag har inte ätit öländska kroppkakor. Men är det ursvensk mat, eller kom det från Tyskland? Där har de någonting likadant, nämligen knödl. Och det finns olika sorter knödl, en del klotrunda har fyllning ungefär som palt.

2007-03-11 @ 18:49:38
URL: http://www.contra.nu
Postat av: Rune

Jag har ätit kroppkakor en gång för 35 år sedan och jag har inte kommit över det än. De ger mig fortfarande mardrömmar. Ät gärna kroppkakor men lämna mig utanför! Denna rätt, vad mig anbelanger, är en del av kulturarvet som jag gärna lämpar överbord.

2007-03-11 @ 19:07:03
Postat av: Knute

Inte för att jag någonsin begripit vad som var bra med Che Guevara utom att någon tog ett lyckat fotografi av honom, men nu vägrar jag definitivt hänga med vänstern som bytt ut honom mot Osama bin Laden. I vänsterns världsbild är islamofascisterna frihetskämpar.

2007-03-11 @ 19:16:47
URL: http://www.everykindapeople.blogspot.com/
Postat av: gunnar peterson

Jo, THJ; man kan koka frysta och upptinade kroppkakor, men man måste koka dem försiktigt så att de inte går sönder. I kokande vatten svårt upplösta kroppkakor är inte så bra, lindrigt uttryckt. Vällagade kroppkakor är en delikatess, men de skall vara från Kalmar län. Men mjölk till maten Kurt?

2007-03-12 @ 06:09:08
Postat av: Putte

"Fläsk: Grisen har sina släktrötter i Kina" Det där är ju skitsnack. Vildsvin har ju funnits, och jagats, lika länge i Sverige som det har funnits människor; så att fläskätande kommer från Kina är bara trams. "Mjölken kom till Sverige med kreaturen från Holland och Storbritannien" är inte heller sant. Redan under bondestenåldern fanns det kor i Sverige och uroxar betydligt tidigare än så. Turkiska dolmar är inte gjorda av köttfärs och kål, utan av vinblad med fyllning av exempelvis ris. Inspirationen är säkert från Turkiet, men inte rätten som vi känner som kåldolmar. Lingon tillhör den inhemska floran och att de skulle förts hit av invandrare är ju så dråpligt så man vet inte om man ska skratta eller gråta. Svamp har man här, liksom i andra länder ätit så länge som det har funnits människor i landet. Det behövs inga fransmän för att lära ut det. Att exempelvis kaffe och potatis är importerade gäller väl inte bara Sverige utan övriga världen också.

2007-03-12 @ 07:32:10
Postat av: Svensk barbar

TILL PUTTE! Bra följdreflexioner. Så naturliga, att våra politiker och journalister själva inte mäktar göra dem. (Vad gäller vindolmar, om någon tvivlar, så finns sådana att köpa i turkiska delikatessbutiker i Sverige i innevarande stund, t.ex. i Hötorgshallen. Har inte mycket likhet med kåldolmar.) Man kan också ta nästa steg i logiktrappan: . Också i t.ex. England och Frankrike äts det mycket potatis och dricks det mycket kaffe. Alltså är fransmän och engelsmän i själva verket bara BARBARER. . Potatisen kommer från Sydamerika, vilket gör svenskarna till barbarer. Men också i Sydamerika dricks det kaffe, som är inhemskt i Etiopiens bergstrakter. Alltså är den latinamerikanska befolkningen, indianer eller ej, OCKSÅ BARBARER. Och i Etiopien lär man äta en och annan vetekuse - OCKSÅ BARBARER. Eller hur? Jag gav en länk rörande kroppkakornas och pitepaltens historiska rötter. Av denna framgår, att båda är äktsvenska företeelser. Vad gäller skandinaviska bär, så exporterar Sverige både lingonsylt och hjortronsylt till Kontinentaleuropa. Alltså består hela Kontinentaleuropa av BARBARER. Alla är barbarer. Utom sympatisörerna till det Svenska samlingspartiet för Sveriges och svenskarnas självförintande.

2007-03-12 @ 09:00:54
Postat av: Putte

Tack "Svensk barbar"! Undrar om italienska journalister och politiker framställer sina landsmän som barbarer på grund av det faktum att de italienska "nationalrätterna" pasta och pizza är importer från Kina.

2007-03-12 @ 09:21:31
Postat av: Revisorn

Fläskpannkaka! Det är barbarernas pizza,och jättegott!

2007-03-12 @ 11:36:28
Postat av: X Pat

Fläskpannkaka = BarbarPizza Genialt enkelt och svinaktigt bra, Revisorn! Vad säger du nu, Renfeld?

2007-03-13 @ 09:35:01
Postat av: Tore

Moster Agda har så rätt ./. Svensk barbar...

2007-03-15 @ 15:53:15
Postat av: Tobbe

Jo då man kan koka frysta kroppkakor men man får bara låta dem sjuda försiktigt. För min del är 8 st lagom. Ska man äta riktiga kroppkakor ska dom ätas hos någon hanverksmässig tillverkare. Inte av johans kök eller ölandskroppkakan eller blekingekroppkakan de är så långt från kroppkakaor man kan komma

2007-04-20 @ 22:21:07
URL: http://www.bildoramann.dinstudio.se
Postat av: Ingvar

Med rötter på Öland och även i svampskogen, men skyende slaktmat, föredrar jag kroppkakor med inkråm av hackad lök och dito champnjoner. I övrigt samma tillredning som den klassiska.

2007-05-19 @ 04:04:00

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress:

URL:

Kommentar:

Trackback
Trackback-URL för detta inlägg: